PASIUNA SA ALKYL POLYGLUCOSIDES

Ang mga alkyl glucosides naglangkob sa usa ka hydrophobic alkyl residue nga nakuha gikan sa usa ka fatty alcohol ug usa ka hydrophilic saccharide structure nga nakuha gikan sa D-glucose, nga gisumpay pinaagi sa usa ka glycosidic bond. Ang mga alkyl glucosides nagpakita sa mga residu sa alkyl nga adunay mga C6-C18 nga mga atomo, sama sa kadaghanan sa mga surfactant gikan sa ubang mga kategoriya sa mga substansiya, pananglitan ang iladong alkyl polyglycol ethers. Ang prominenteng kinaiya mao ang hydrophilic headgroup, nga gilangkuban sa saccharide structures nga adunay usa o ubay-ubay nga glycosidically inter-linked D-glucose units. Sulod sa organikong kemistriya, ang mga yunit sa D-glucose nakuha gikan sa mga carbohydrate, nga kaylap nga makita sa tibuok kinaiyahan sa porma sa mga sugars o oligo ug polysaccharides. Mao kini ang hinungdan nga ang mga yunit sa D-glucose usa ka dayag nga kapilian alang sa hydrophilic headgroup sa mga surfactant, tungod kay ang mga carbohydrate halos dili mahurot, mabag-o nga hilaw nga materyales. Ang mga alkyl glucosides mahimong irepresentar sa usa ka gipayano ug kasagaran nga paagi pinaagi sa ilang empirical nga pormula.

Ang istruktura sa mga yunit sa D-glucose nagpakita sa 6 ka atomo sa carbon. Ang gidaghanon sa D-glucose nga mga yunit sa alkyl polyglucosides mao ang n=1 sa alkyl monoglucosides, n=2 sa alkyl diglucosides, n=3 sa alkyl triglucosides, ug uban pa. Sa literatura, ang mga panagsagol sa alkyl glucosides nga adunay lain-laing mga numero sa D-glucose units sagad gitawag nga alkyl oligoglucosides o alkyl polyglucosides. Samtang ang pagtawag nga "alkyl oligoglucoside" hingpit nga tukma sa niini nga konteksto, ang termino nga "alkyl polyglucoside" kasagarang makapahisalaag, tungod kay ang surfactant alkyl polyglucosides panagsa ra adunay labaw sa lima ka D-glucose nga mga yunit ug busa dili mga polimer. Sa mga pormula sa alkyl polyglucosides, n nagpasabot sa kasagaran nga gidaghanon sa D-glucose nga mga yunit, ie, ang lebel sa polymerization n nga kasagaran tali sa 1 ug 5. Ang Chain nga gitas-on sa hydrophobic alkyl residues kasagaran tali sa X=6 ug X= 8 ka atomo sa carbon.

Ang paagi sa paghimo sa surfactant alkyl glucosides, ilabina ang pagpili sa mga hilaw nga materyales, makahimo sa halapad nga kausaban sa mga produkto sa katapusan, nga mahimong kemikal nga puro nga alkyl glucosides o alkyl glucoside mixtures. Alang sa una, ang naandan nga mga lagda sa nomenclature nga gigamit sa kemistriya sa carbohydrate gipadapat niini nga teksto. Ang mga sagol nga alkyl glucoside nga sagad gigamit isip mga teknikal nga surfactant kasagarang gihatagan og mga walay hinungdan nga ngalan sama sa "alkyl polyglucosides," o "APGs." Ang mga pagpatin-aw gihatag sa teksto kung gikinahanglan.

Ang empirical nga pormula wala magpadayag sa komplikado nga stereochemistry ug polyfunctionality sa alkyl glucosides. Ang long-chain alkyl residues mahimo nga adunay linear o branched carbon skeletons, bisan pa ang linear alkyl residues kasagarang gihatagan og gusto. Sa kemikal nga pagkasulti, ang tanang D-glucose nga mga yunit kay polyhydroxyacetals, nga kasagarang magkalahi sa ilang mga istruktura sa singsing (makuha gikan sa lima ka miyembro nga furan o unom ka miyembro nga pyran rings) ingon man sa anomeric nga configuration sa acetal structure. Dugang pa, adunay lain-laing mga kapilian alang sa matang sa glycosidic bugkos tali sa D-glucose yunit sa alkyl oligosaccharides. Ilabi na sa saccharide nga nahabilin sa alkyl polyglucosides, kini nga mga posible nga mga pagbag-o nagdala sa daghang, komplikado nga mga istruktura sa kemikal, nga naghimo sa pagtawag niini nga mga sangkap nga labi ka lisud.