Physicochemical Properties sa Alkyl Polyglycosides-Phase nga kinaiya

Binary nga sistema

Ang phase diagram sa C12-14 alkyl polyglycoside (C12-14 APG)/ water system lahi kay sa short-chain APG. (Figure 3). Sa ubos nga temperatura, usa ka solid/likido nga rehiyon ubos sa Krafft point naporma, kini sa usa ka halapad nga konsentrasyon. Uban sa pagtaas sa temperatura, ang sistema mausab ngadto sa usa ka isotropic liquid phase. Tungod kay ang crystallization kay kinetically retarded sa usa ka igo nga gidak-on, kini nga hugna nga utlanan nagbag-o sa posisyon sa oras sa pagtipig. Sa mubu nga mga konsentrasyon, ang isotropic liquid phase mausab sa ibabaw sa 35 ℃ ngadto sa usa ka duha ka hugna nga rehiyon sa duha ka liquid phase, sama sa kasagaran nga naobserbahan sa mga nonionic surfactant. Sa mga konsentrasyon nga labaw sa 60% sa gibug-aton, usa ka han-ay sa liquid crystalline phase ang naporma sa tanang temperatura. Kini mao ang bili sa paghisgot nga sa isotropic single phase rehiyon, ang dayag nga dagan birefringence mahimong obserbahan sa diha nga ang konsentrasyon mao ang mas ubos pa kay sa dissolved hugna, ug unya mawala paspas human sa paggunting nga proseso makompleto. Bisan pa, walay polyphase nga rehiyon ang nakit-an nga nahimulag gikan sa L1 nga hugna. Sa L1 phase, laing rehiyon nga adunay huyang nga flow birefringence nahimutang duol sa minimum nga kantidad sa liquid/liquid miscibility gap.
Ang mga phenomenological nga imbestigasyon sa istruktura sa liquid crystalline nga mga hugna gihimo ni Platz et al. Paggamit sa ingon nga mga pamaagi sama sa polarization microscopy. Human niini nga mga imbestigasyon, tulo ka lain-laing mga lamellar nga rehiyon ang gikonsiderar sa concentrated C12-14 APG nga mga solusyon: Lα_l,Lα_lhug lh. Adunay tulo ka lain-laing mga texture sumala sa polarization microscopy.
Human nga gitipigan sa dugay nga panahon, ang usa ka tipikal nga lamellar liquid crystalline nga hugna nagpalambo sa mangitngit nga pseudoisotropic nga mga rehiyon ubos sa polarized nga kahayag. Kini nga mga rehiyon tin-aw nga nahimulag gikan sa mga lugar nga labi ka birefringent. Ang Lαh phase, nga mahitabo sa medium nga konsentrasyon nga range sa liquid crystalline phase nga rehiyon, sa medyo taas nga temperatura, nagpakita sa maong mga texture. Ang mga texture sa Schlieren wala gyud maobserbahan, bisan kung adunay kusog nga birefringent nga oily streaks. Kung ang usa ka sample nga adunay usa ka Lαh nga hugna gipabugnaw aron mahibal-an ang Krafft point, ang texture mausab ubos sa usa ka kinaiya nga temperatura. Ang pseudoisotropic nga mga rehiyon ug ang tin-aw nga gihubit nga oily streaks mawala. Sa sinugdan, walay C12-14 APG nga nag-kristal, hinoon, usa ka bag-ong lyotropic phase nga nagpakita lamang sa huyang nga birefringence ang naporma. Sa medyo taas nga konsentrasyon, kini nga yugto molapad hangtod sa taas nga temperatura. Sa kaso sa alkyl glycosides, lain nga sitwasyon ang mitungha.Ang tanang electrolytes, gawas sa sodium hydroxide, miresulta sa usa ka mahinungdanon nga pagkunhod sa cloud points. .Katingad-an, adunay gamay ra kaayo nga mga kalainan tali sa mga indibidwal nga electrolytes.Ang pagdugang sa alkali hinungdanon nga nakunhuran ang panganod. Aron ipatin-aw ang mga kalainan sa pamatasan tali sa alkyl polyglycol ethers ug alkyl polyglycol ethers, gituohan nga ang OH nga grupo nga natipon sa glucose unit nakaagi sa lain-laing matang sa hydration uban sa ethylene oxide nga grupo. Ang labi ka dako nga epekto sa mga electrolyte sa Alkyl polyglycol ethers nagsugyot nga adunay bayad sa ibabaw sa alkyl polyglycoside micelles, samtang ang alkyl polyethylene glycol ethers wala’y bayad.
Busa, ang mga alkyl polyglycosides molihok sama sa mga panagsagol sa alkyl polyglycol ethers ug anionic surfactants. range sa 3 ~ 9. Sa kasukwahi, ang bayad sa alkyl polyethylene glycol ether micelles huyang nga positibo o duol sa zero. Ang hinungdan ngano nga ang alkyl glycoside micelles negatibo nga gikargahan wala pa hingpit nga gipatin-aw.